市面上一般都是出售储存过有些年份的酱香酒，因为新酿造出来的会存在一些口味方面和杂质方面还没有完全融合的情况下喝都会影响口感，都是会先窖藏储。
　　在窖藏储存的过程中也是有一定的讲究的，为什么会选择窖藏储存呢?是因为坛子装酒，有很好的透气性，使得酒窖里面的氧气能够进入坛中从而酒发生反应，在储存过程中越来越成熟，越来越香，从而使酒的口感变得更加柔和、适口，提高了酒的品质。所以不管是什么品牌的酱香酒，味道品质才是重点，匠河坊在这方面做的特别好。
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